Gesundheit aus dem eigenen Garten - für Selbstversorger

Art.Nr.: 9783702013530

Autor: Heide Hasskerl

Aus der Reihe "Praxisbuch".

Die Bedeutung unverfälschter Lebensmittel als Jungbrunnen für ein langes und gesundes Leben ist unbestritten; gerade in den letzten Jahren ist das Interesse hieran stark gestiegen. Nicht selten finden sich in Lebensmitteln Zutaten, deren einziger Zweck darin besteht, das Produkt zu strecken und haltbarer zu machen. Die Autorin setzt zu dieser Art von "Designer Food" einen Kontrapunkt und zeigt Wege zu einer gesundheitsbewussten Selbstversorgung. Dass dafür nicht unbedingt ein Garten notwendig ist, sondern schon ein Balkon oder sogar ein Fensterbrett ausreicht, wird an einer Reihe von Beispielen demonstriert. Diese Beispiele zeigen, dass der Weg zum Lebensmittel bzw. zur "Hausapotheke" aus eigenem Anbau gar nicht so aufwändig ist. Im Fokus stehen, neben vielen praktischen Tipps für den Einsteiger, nicht nur die Kultivierung, die Inhaltsstoffe oder die gesundheitliche Wirkung von Kräutern, Obst oder Gemüsen aus heimischen Gefilden, sondern auch Exoten wie Jiaogulan, das "Kraut der Unsterblichkeit", das vermeintliche "Wundermitte"" Goji-Beere oder die Apfelbeere, deren Kultur und Wirkung ausführlich beschrieben wird. Erklärt wird weiter, wie diese selbstgezogenen "Gesundheitsförderer" für Speisen, Tees oder Heilbäder so zubereitet werden, dass sie ihre Wirkung voll entfalten können.

Inhalt:

• Grundsätzliches rund um das Thema Ernährung
• Tinkturen, Elexiere, Tees oder Heilöle selbst herstellen
• Erste Hilfe für die Seele
• Über das Gärtnern
• Das Anlegen eines Gartens
• Lebenselexiere aus dem Garten
• Die Exoten
• Das Aroma der Natur
• Kräuter
• Obst - natürlich gesund
• Gemüse - schmackhaft und gesund

Hardcovereinband im Standardbuchformat mit 192 Seiten und zahlreichen farbigen Abbildungen.
Neubuch aus dem Leopold Stocker Verlag, 2010.

Gewicht: 510 Gramm